![시즌조황[백조기]](/files/attach/menu_button/112/155385.20140702171434.menu_normal_btn.png)
지난 5월쯤 우럭을 잡아서 손질후 ( 내장 ,비늘 제거 )
건조 하지 않고 그대로,
냉동실에서 지금껏 영면(?)중 인데,
먹을수 있을까요?
맛 변화가 크게 떨어지지 않는다면 매운탕으로 먹고 싶은데,
오래된 우럭 먹는 특별한 조리법이 있는지요?
건조 하지 않고 그대로,
냉동실에서 지금껏 영면(?)중 인데,
먹을수 있을까요?
맛 변화가 크게 떨어지지 않는다면 매운탕으로 먹고 싶은데,
오래된 우럭 먹는 특별한 조리법이 있는지요?
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냉동 상태로 보관하면 갖잡은 우럭 보다야 못하겠지만
매운탕으로는 충분할것 같습니다.
부럽네요..5월달에 잡은 우럭을 아직까지도 보관하고 계시니...