한국어

낚시정보

알려주세요 배낚시

[기타]

2008.01.03 10:37

열기..맛있게 먹는 방법 알려주세요...

광어잡이(김선배)

조회 수 8502 댓글 3

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기

추운 겨울에 별미라는 열기 낚시가 한창인거 같습니다...
열기는 어떻게 먹어야 맛있는지 고수님들의 비법을 알고 싶습니다
지난번 출조시 열기 몇마리 잡아 손질해 보았는데
비늘이 많고 억세서 애를 먹었습니다
우럭 손질하듯이 등 따고 소금뿌려 말려놓았는데 ....

위로 아래로 댓글로 가기

✔댓글 쓰기

에디터 선택하기

✔ 텍스트 모드 ✔ 에디터 모드

Comment '3'

?
안병현(청우회) 2008.01.03 16:49

[열기구이] [열기튀김] [열기조림] [열기매운탕] [열기회무침] [열기회] [열기지리]
와후~ 이넘의 열기는 무엇을 해 먹어도 질리지 않는 맛잇는 고기입니다.
긱종 열기 요리는 일반 바다고기와 동일합니다..
별도로 설명하지 않아도 아실것 같은데요...
위 요리중 제가 제일 좋아하는 요리는 열기매운탕에 라면을 넣어 뼈를 살~살 골라내며
먹는 [열기라면매운탕] 입니다...쥑 입니다..으이휴~ 열기 먹고 싶어지네요.

댓글
?
안병현(청우회) 2008.01.03 16:55

(힌트) 열기튀김할때 15cm 미만의 열기는 비늘과 내장을 그대로 둔체로 그냥 튀기면 됩니다(배도 가를 필요 없이). 튀기기 전에 기름속에 자기 입맛에 맛는 적당량의 소금을 미리넣어 두면 고기속에 간이 들어갑니다 - 고기에 미리 소금칠 필요없음
비늘은 그냥 뜨거운 기름에 녹아버리고, 내장은 쫄깃쫄깃하게 익습니다..요 내장 맛이 그만입니다..절대 버리지 마세요...그냥 튀겨버리니 손질할 필요없이 100% 냠냠입니다.

댓글
민평기 2008.01.05 08:32

집에 들여놓은 낚시용품 중에서 칭찬 받은 게 딱 하나 있는데
그게 '비늘치기'입니다.ㅎㅎㅎ
열기 같이 작은 건 한 번만 왔다갔다하면 비늘이 싹 벗겨집니다.

저는 열기를 그 옛날 '조기'로 생각하고 먹습니다.
개인적으로 맛도 그런 거 같이 느껴지고요.
국물이 자잘자잘하게 조림내지는 찌개로 맛있으나
이번에는 프라이팬에 기름 둘러 튀겨먹는 걸로 다 끝냈네요. 쩝

희망찬 새해 되세요.

댓글

Category

List of Articles
번호	분류	제목	날짜	조회 수
189	[기타]	인천권 1,2물 낚시 가세요 2	2008.03.31	8005
188	[기타]	놀래미 회충??? 4	2008.03.31	6002
187	[기타]	ㅇㅇ포구 작은 우럭 제안	2008.03.12	4204
186	[기타]	침선 (선상 ?) 낚시의 영어 표현은 ? 5	2008.03.05	6208
185	[기타]	겨울철 고래회충 3	2008.02.28	4891
184	[기타]	(斷想)배의 계측자 5	2008.02.20	4414
183	[기타]	심심풀이(?) 퀴즈 11	2008.01.14	5068
182	[기타]	홍원항 식사할 수 있는 식당 3	2008.01.14	6503
»	[기타]	열기..맛있게 먹는 방법 알려주세요... 3	2008.01.03	8502
180	[기타]	서해를 사랑하는 우리 낚시인이 해야할 일 4	2007.12.14	6206
179	[기타]	(뉴스)태안 유조선 충돌..기름 1만5천t 유출	2007.12.07	2515
178	[기타]	열기채비 2	2007.12.06	6716
177	[기타]	물고기 이름 알아맞히기 9	2007.12.02	5335
176	[기타]	문어요리 방법 4	2007.11.01	7596
175	[기타]	막바지? 갑오징어 오천 도보낚시 (출조 참조 정보 ) 8	2007.10.29	7523
174	[기타]	문어낚시가 언제까지 가능한가요?? 6	2007.10.23	8626
173	[기타]	이런 날이 올까요? 1	2007.09.15	4508
172	[기타]	생강 > 멀미약 4	2007.08.30	5774
171	[기타]	태안반도는 왜 작은 침선들이 많은가? 8	2007.08.28	7447
170	[기타]	기분이 우럭우럭하네! 4	2007.08.22	4235

낚시정보

열기..맛있게 먹는 방법 알려주세요...

1. 개인정보 수집.이용 목적, 항목, 방법

2. 개인정보 보유.이용기간, 파기절차, 파기방법

3. 개인정보 제공

4. 업무위탁

5. 이용자 및 법정대리인의 권리와 그 행사방법

6. 개인정보 자동수집 장치의 설치 , 운영 및 그 거부에 관한사항

7. 개인정보에 관한 민원서비스