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알려주세요 배낚시

[물고기정보]
2010.01.12 17:14

요놈 고기,,,요리법좀 알려주세요

조회 수 4969 댓글 4


남해 열기 낚시하다 잡았는데..
어종 및 요리법을 몰라 냉동실에 직행..
멍멍이 삻아줘야 하는지 궁금..
여러 조사님들 부탁해요
Comment '4'
  • ?
    바다사랑 2010.01.12 17:38
    -펌-
    달고기목 달고기과의 바닷물고기입니다.
    몸 옆쪽 가운데에 있는 둥근 반점 때문에 달고기라 불립니다.
    *학명 Zeus faber *
    분류 달고기목 달고기과
    크기 최대 몸길이 90cm
    체색 은회색 바탕에 짙은 갈색 띠
    산란시기 동중국해 1∼3월, 일본 중부 지역 4∼6월
    서식장소 수심 5∼400m의 조개껍질이 섞인 모래 바닥
    분포지역 인도양, 북서태평양
    방언 허너구, 정갱이
    일본어명 마토다이(マトウダイ)
    기타별칭 성 베드로 고기, 태양의 고기
    -클릭해보세요-
    http://cafe430.daum.net/_c21_/bbs_read?grpid=1HXmQ&fldid=4HZL&contentval=0002f0002gzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
  • ?
    oceanguy 2010.01.12 17:40
    멍멍이 주지 마시고 역기 옆에 썰어서 소주와 드세요...아까운걸.....
  • ?
    감성킬러 2010.01.12 18:27
    저렇게 생긴 고기들은 육질면에서도 최상급에 속하는 횟감이죠. ^^*
    냉동고로 직행했다니 아깝습니다.
    바다사랑님께서 소개하신 주소로 들어 가봤더니 오븐 구이로도 참 좋은 어종이네요.
    성베드로 고기로도 불린다니 참 재미있습니다.
    어부지리 회원님들 중에서 달고기를 드셔보시는 첫 케이스 같은데(공개적으로요 ^^*), 드신 후 소감 부탁드려도 될까요? ^^*
  • ?
    kgb8210 2010.01.12 18:45
    달고기.. 멋진 이름이네요..
    어찌가 감사한지..
    어부지리 횐님 덕분에 낚시 못가도 낚시간 기분..
    한쪽은 삼치 횟감처럼 / 한쪽은 튀겨서 한번 쏘주랑 먹어봐야줘..
    나머지 생선 뼈는 멍멍이가 음식물 쓰레기 100% 처리..

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