![시즌조황[백조기]](/files/attach/menu_button/112/155385.20140702171434.menu_normal_btn.png)
대각선으로 자르기
등쪽 칼집내기...반대쪽도
배쪽 칼집내기...반대쪽도
껍질 벗기기
등, 배지느러미 뽑아빼기(위로 올려)
완성...썰면 돼요...등뼈가 거슬리면 제거하고...
요즘 많이 잡히는 작은 열기 볼락을 뼈회로 먹기위해 준비하다보니 가장 쉬운 방법이었습니다.
시간은 좀 걸리네요...
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대각선으로 자르기
등쪽 칼집내기...반대쪽도
배쪽 칼집내기...반대쪽도
껍질 벗기기
등, 배지느러미 뽑아빼기(위로 올려)
완성...썰면 돼요...등뼈가 거슬리면 제거하고...
요즘 많이 잡히는 작은 열기 볼락을 뼈회로 먹기위해 준비하다보니 가장 쉬운 방법이었습니다.
시간은 좀 걸리네요...
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