오늘은 많지않은 손님이지만 3분과 아는지인모시고
맛있는 백조기 반찬 낚으로 출항했습니다.
조류가 살짝 잦아들면서 씨알과 마릿수로 나와줘
젬나게 낚아왔네요.
한분의조사님도 모십니다.
부담없이 예약주세요.
같이하신조사님 고생 하셨습니다
가시는 먼길 안전운전 하셨지요.
문의전화.010-9227-2266
010-9174-3474.
백조기 맛있게 먹는
방법.....
1 먼저 비늘과 머리와 지느르미 내장
제거
2 해수로 깨끗하게
세척해서.[주의 수돗물로 씻으면 맛이
떨어집니다.]
3 깨끗하게 손질된 고기위에 적당양의
소금으로 2-3시간정도
절인다
간이다된 백조기를 소금을 깨끗하게
떨어낸다
4 잘 널어서 하루저녁정도
선풍기바람으로 말린다.
[반 건조가
필수]5 반 건조된 조기를 한번 드실
만큼씩 포장해서 냉동실에 고고 씽.....
이렇게 해서 드시면 맛보지 못한
식감좋은 고기로 탄생합니다.
배 실장 레시피
입니다.항상
건강하세요.