바람 물 다좋은데
주말이라 다소 마릿수가 조금은 떨어지네요.
반면 굵직한 부서 조기가 나와줘 출항하신 조사님들
좋아하시네요.
같이하신조사님 고생 하셨습니다
가시는 먼길 안전운전 하셨지요.
문의전화.010-9227-2266
010-9174-3474.
백조기 맛있게 먹는
방법.....
1 먼저 비늘과 머리와 지느르미 내장
제거
2 해수로 깨끗하게
세척해서.[주의 수돗물로 씻으면 맛이
떨어집니다.]
3 깨끗하게 손질된 고기위에 적당양의
소금으로 2-3시간정도
절인다 간이다된 백조기를 소금을 깨끗하게
떨어낸다
4 잘 널어서 하루저녁정도
선풍기바람으로 말린다.[반 건조가
필수]
5 반 건조된 조기를 한번 드실
만큼씩 포장해서 냉동실에 고고 씽....
. 이렇게 해서 드시면 맛보지 못한
식감좋은 고기로 탄생합니다.
배 실장 레시피
입니다.