11일 우리호 백조기 부서 덤으로 갑이까지......

홍원에이스낚시 우리호 이선장입니다
주말인데도
역시 백조기는 많이도 나옵니다.
덤으로 씨알좋은 부서까지 손님들을 기쁘게합니다.
중국에서는 부서가 황금 고기라하여 몸값이 아주 좋다는군요.
갑이가 한마리씨나오곤 하는데 좀 무겁네요

같이하신조사님 고생 하셨습니다

가시는 먼길 안전운전 하셨지요.

문의전화.010-9227-2266

010-9174-3474.

백조기 맛있게 먹는 방법.....

1 먼저 비늘과 머리와 지느르미 내장 제거

2 해수로 깨끗하게 세척해서.[주의 수돗물로 씻으면 맛이 떨어집니다.]

3 깨끗하게 손질된 고기위에 적당양의 소금으로 2-3시간정도 절인다

간이다된 백조기를 소금을 깨끗하게 떨어낸다

4 잘 널어서 하루저녁정도 선풍기바람으로 말린다.[반 건조가 필수]

5 반 건조된 조기를 한번 드실 만큼씩 포장해서 냉동실에 고고 씽.....

이렇게 해서 드시면 맛보지 못한 식감좋은 고기로 탄생합니다.

배 실장 레시피 입니다.항상 건강하세요.