15일 우리호 백조기부서 씨알굿 쿨러 좋네요....

백조기 맛있게 먹는 방법.....

1 먼저 비늘과 머리와 지느르미 내장 제거

2 해수로 깨끗하게 세척해서.[주의 수돗물로 씻으면 맛이 떨어집니다.]

3 깨끗하게 손질된 고기위에 적당양의 소금으로 2-3시간정도 절인다

간이다된 백조기를 소금을 깨끗하게 떨어낸다

4 잘 널어서 하루저녁정도 선풍기바람으로 말린다.[반 건조가 필수]

5 반 건조된 조기를 한번 드실 만큼씩 포장해서 냉동실에 고고 씽.....

이렇게 해서 드시면 맛보지 못한 식감좋은 고기로 탄생합니다.

배 실장 레시피 입니다

.항상 건강하세요.