한국어

낚시정보

알려주세요 배낚시

[기타]

2008.01.03 10:37

열기..맛있게 먹는 방법 알려주세요...

광어잡이(김선배)

조회 수 8502 댓글 3

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기

추운 겨울에 별미라는 열기 낚시가 한창인거 같습니다...
열기는 어떻게 먹어야 맛있는지 고수님들의 비법을 알고 싶습니다
지난번 출조시 열기 몇마리 잡아 손질해 보았는데
비늘이 많고 억세서 애를 먹었습니다
우럭 손질하듯이 등 따고 소금뿌려 말려놓았는데 ....

위로 아래로 댓글로 가기

✔댓글 쓰기

에디터 선택하기

✔ 텍스트 모드 ✔ 에디터 모드

Comment '3'

?
안병현(청우회) 2008.01.03 16:49

[열기구이] [열기튀김] [열기조림] [열기매운탕] [열기회무침] [열기회] [열기지리]
와후~ 이넘의 열기는 무엇을 해 먹어도 질리지 않는 맛잇는 고기입니다.
긱종 열기 요리는 일반 바다고기와 동일합니다..
별도로 설명하지 않아도 아실것 같은데요...
위 요리중 제가 제일 좋아하는 요리는 열기매운탕에 라면을 넣어 뼈를 살~살 골라내며
먹는 [열기라면매운탕] 입니다...쥑 입니다..으이휴~ 열기 먹고 싶어지네요.

댓글
?
안병현(청우회) 2008.01.03 16:55

(힌트) 열기튀김할때 15cm 미만의 열기는 비늘과 내장을 그대로 둔체로 그냥 튀기면 됩니다(배도 가를 필요 없이). 튀기기 전에 기름속에 자기 입맛에 맛는 적당량의 소금을 미리넣어 두면 고기속에 간이 들어갑니다 - 고기에 미리 소금칠 필요없음
비늘은 그냥 뜨거운 기름에 녹아버리고, 내장은 쫄깃쫄깃하게 익습니다..요 내장 맛이 그만입니다..절대 버리지 마세요...그냥 튀겨버리니 손질할 필요없이 100% 냠냠입니다.

댓글
민평기 2008.01.05 08:32

집에 들여놓은 낚시용품 중에서 칭찬 받은 게 딱 하나 있는데
그게 '비늘치기'입니다.ㅎㅎㅎ
열기 같이 작은 건 한 번만 왔다갔다하면 비늘이 싹 벗겨집니다.

저는 열기를 그 옛날 '조기'로 생각하고 먹습니다.
개인적으로 맛도 그런 거 같이 느껴지고요.
국물이 자잘자잘하게 조림내지는 찌개로 맛있으나
이번에는 프라이팬에 기름 둘러 튀겨먹는 걸로 다 끝냈네요. 쩝

희망찬 새해 되세요.

댓글

Category

List of Articles
번호	분류	제목	날짜	조회 수
3410	[낚시일반]	평택항이 무슨 문제인가? 3	2007.12.14	5800
3409	[낚시일반]	부담없이(?) 낚시 가시지요! 5	2007.12.14	5057
3408	[출조문의/개인조황공유]	전동릴이고장인데요. 4	2007.12.24	4926
3407	[장비관련]	시보그500fe카운터가 안되서요 2	2007.12.24	3578
3406	[낚시일반]	강원도 고성 선상 해맞이(20 척)	2007.12.29	3939
3405	[장비관련]	다이와타나센스500DX 사용설명서좀 주세요. 1	2007.12.31	4081
»	[기타]	열기..맛있게 먹는 방법 알려주세요... 3	2008.01.03	8502
3403	[낚시일반]	겨울철 서해 심해,침선낚시방법 조언을... 1	2008.01.04	8515
3402	[지역정보]	강릉근처에 있는 대구지깅배좀 갈켜주세요 2	2008.01.07	4937
3401	[출조문의/개인조황공유]	만세기를 잡서보신분이 계신지요 4	2008.01.14	5407
3400	[기타]	홍원항 식사할 수 있는 식당 3	2008.01.14	6503
3399	[지역정보]	신진도 회 떠주는 집?? 4	2008.01.14	9125
3398	[기타]	심심풀이(?) 퀴즈 11	2008.01.14	5068
3397	[알림]	(알림)낚시장비 등 벼룩은 자유게시판을 이용 바랍니다	2008.01.23	4751
3396	[기타어종낚시]	강원도 바다 송어 6	2008.01.28	6412
3395	[출조문의/개인조황공유]	서해 대구 요즘 조황이 여름 보다 안좋은 이유? 4	2008.01.28	5206
3394	[장비관련]	스펙트라 낚시줄 어디서 구할 수 있을까요? 4	2008.02.09	4873
3393	[낚시일반]	동해 경주,감포항 우럭 선상낚시 정보.... 7	2008.02.11	7770
3392	[장비관련]	전동릴 2	2008.02.12	5341
3391	[지역정보]	동해안 강릉 에서 북쪽으로 낚싯배 추천해 주세요. 4	2008.02.19	4417

낚시정보

열기..맛있게 먹는 방법 알려주세요...

1. 개인정보 수집.이용 목적, 항목, 방법

2. 개인정보 보유.이용기간, 파기절차, 파기방법

3. 개인정보 제공

4. 업무위탁

5. 이용자 및 법정대리인의 권리와 그 행사방법

6. 개인정보 자동수집 장치의 설치 , 운영 및 그 거부에 관한사항

7. 개인정보에 관한 민원서비스