안흥 또는 신진도로 출조해서 오전일찍 광어나 우럭을 잡게되면
피 빼고 쿨러에 넣기도 합니다(이슬이안주로 먼저먹지만)
오후까지 즐낚후 엄청난 교통정체를통과해서 집에오면 대략 9시전후가 될 때도
있습니다 여름에는 손질해서 냉동실에 보관하지만 요즘에는 냉동실 보관하기가
아까워 회로 먹을려고 합니다만 선도가 떨어져서인지 육질이 약간 푸석거리는
느낌입니다 오전 일찍잡은 광어,우럭을 어떻게해야 좋을까요 (가끔 삼치도)
고수님들의 고견을 구합니다.
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