![시즌조황[백조기]](/files/attach/menu_button/112/155385.20140702171434.menu_normal_btn.png)
지금껏 낚시를 다녀오면 씨알 좋은 놈으로
형제들 모두 불러 칼치회를 해먹었는데
지금까지는 칼치 중앙부에 있는 흰 등심만 제거하고
바로 썰어먹었는데 혹시 갈치은분도 제거해야 하나요?
그리고 갈치 미끼썰때 지금까지는 일반 싸구려 일반칼을
사용하였는데 이번 기회에 좋고 비싼놈으로 하나 구입하고져 하는데
사시미칼은 회칼인걸 알고 있는데 데바칼이란 놈은 대체 무슨 용도의 칼인지요?
일본말로 데바란?
그리고 갈치미끼썰기용 칼은 어떤 칼을 사용하며,
금액에 상관없이 좋고 편리한 칼있으면 추천바랍니다.
형제들 모두 불러 칼치회를 해먹었는데
지금까지는 칼치 중앙부에 있는 흰 등심만 제거하고
바로 썰어먹었는데 혹시 갈치은분도 제거해야 하나요?
그리고 갈치 미끼썰때 지금까지는 일반 싸구려 일반칼을
사용하였는데 이번 기회에 좋고 비싼놈으로 하나 구입하고져 하는데
사시미칼은 회칼인걸 알고 있는데 데바칼이란 놈은 대체 무슨 용도의 칼인지요?
일본말로 데바란?
그리고 갈치미끼썰기용 칼은 어떤 칼을 사용하며,
금액에 상관없이 좋고 편리한 칼있으면 추천바랍니다.
비싼 회칼 바다에 수장시키면 속쓰립니다 그런 관계로 적극 권하고 싶지는 않네요...
그리고
갈치 은분은 제거 안하셔도 됩니다....특별히 그것에 알러지가 없으시다면요...
데바칼의 용도는 뼈채썰기 용이라 생각하심 간단 합니다...
말 그대로 생선 초벌 손질용입지요...
생선 포 뜰때...혹은 매운탕용으로 손질할때...뼈채 써는 칼입니다...