오늘은 광주조사님을 모시고 참돔(상사리) 출조 다녀왔습니다.
낚시도중.. 바다속에서 떠오른.. 대물민어.. 110센치.. 15kG이상 되는 거대한놈이..
물속에서 떠오름.. 죽은지.. 몇시간 되지않은.. 신선도를 유지하고 있었고.. 즉시.. 비늘치고.. 내장손질..
핏물제거.. 하고나니.. 사시미..떠도.. 가능한 상태.. 4등분으로 손질하여.. 손님 3.. 선장 1 요렇게.. 나누었슴..
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