제주갈치는 제주답게[제주 구룡호] 6월3일 조과 브리핑!!!

제주갈치는 제주답게 구룡호 이실장입니다.

6월 3일 조과 브리핑 시작합니다.


*아래 기본 정보는 출조전 회원님들께서 참조하실수 있도록 매일 간략 정보를 드리는 차원입니다.

출조 전 출항지, 물때, 들물 썰물시간대, 주력입질층, 생미끼반응(갈치,고등어,삼치,만세기 등),잡어 여부 등을 참고하셔서 출조에 임해주시면 어느 정도 도움이 되실 듯 합니다.


출항지 - 제주시 애월항

물때- 12물(한객기)

수온- 20도

바람- 약한 남서풍

파고 - 0.1~0.3미터

전체수심층 - 135~145미터권

주력입질층 - 20~40미터 사이

썰물시작 - 새벽 12시경

생미끼여부 - 고등어 미끼에 반응약함

잡어- 고등어

12분 모시고 다녀왔습니다.

오늘은 포인트를 달리하여 다른 지역 상황을 살펴보러 가봤습니다.

사리가 끝나서 물흐름도 많이 좋아져 줄엉킴도 없이 낚시하기에는 좋았습니다.

집어가 되기 시작하면서 꾸준히 올라와주긴 했으나 전반적으로 3지급이 주종 고만고만한 씨알입니다.

씨알급은 간간히 올라와주긴 했으나 씨알급 양은 만족스럽지 못했습니다.

오늘 다녀가신 회원님들 수고하셨습니다.

[구룡호 조황사진 촬영 원칙]

인물사진은 낚시 도중에는 방해드리지 않기 위해 특별히 기념될만한 것이 아니면 찍질 않겠습니다.
낚시 도중여유가 있거나 종료시점에 시간적 여유가 있으면 찍고 아니면 생략하겠습니다.

쿨러는 가급적 손을 대지 않고 있는 그대로 촬영하겠습니다.

얼음은 계절에 따라 적당히 넣어드립니다.
잡으신 갈치를 전체를 신선하게 보관하시기 위해 물을 적당히 넣어 주시면서 수빙장하시길 귄해드립니다.
물은 맨위 상단 갈치가 살짝 잠길 정도로만 넣어주시면 좋습니다.

얼음이 부족하시면 사무장님께 말씀하시기 바랍니다.

[잡은 갈치 신선하게 보관하기 - 빙장(수빙(水氷))]

수빙의 목적은 작업 중 부력을 이용하여 무게에 의해 훼손되는 갈치를 보호하고 냉기를 효과적으로 고르게 전달하여 갈치를 신선하게 보관하기 위함입니다.

갈치를 신선하게 보관해서 오는 법을 모르시는 회원님들이 계시는 것 같습니다.

이른바 빙장(*수빙이라고도 함)이라고 하는데 빙장을 하는 이유는 갈치의 내장부분과 살이 약해 무게에 의해 훼손되는 경우가 많고 잡은 후 비교적 오랜시간 보관을 해서 와야 하기 때문에 상하는걸 될 수 있는 한 방지하기 위함입니다.

수빙을 한 후 갈치를 만져보면 갈치가 나무토막 처럼 전체가 빳빳해지면서 비늘의 훼손도 적어져 잡은 그 상태가 유지될 수 있습니다.

수빙은 어려운 것이 아니니 아래의 글을 참고 하셔서 잡은 갈치를 잘 보관해서 오실수 있도록 하세요.

1.처음에 아이스 박스에 얼음을 깔아둔 후 얼음위에 장판이나 깔개 또는 비닐로 얼음을 덮어 줍니다.(까는 것이 없으면 그냥 얼음 위에 두셔도 됩니다만 맨 아래 얼음과 맞닿은 갈치는 무게에 눌려 훼손되거나 얼음과 직접 맞닿기에 과냉각되어 좋질 않습니다.)

2. 그후 갈치를 잡아서 2~3칸 정도 쌓으면 그에 맞추어 바닷물을 조금씩 부어줍니다.

3. 이때 물의 양이 중요한데 기상이 좋질 않아 배가 심하게 흔들리는 날은 물을 너무 많이 부어주면 갈치가 이리 저리 흔들리면서 표면이 훼손되니 움직이지 않을 정도만 부어주면 좋습니다.

4. 갈치낚시가 끝난 후 시간적 여유가 되면 양쪽(특히 내장 부위로)얼음을 부어주고 다시 바닷물로 전체가 잠길수 있도록 해주면 됩니다. 이때도 갈치가 물위에 떠서 흔들리지는 않을 정도....

5. 일반적으로 아이스박스는 배의 진행방향과 일직선이 되게 두어야 흔들림에 의해 갈치표면이 마찰에 의해 상하는 걸 방지할수 있으며,

6.입항후 물을 뺸후 얼음을 비닐등으로 포장하여 위쪽에 고르게 깔아서 아이스 박스나 스티로폼에 보관해서 오시면 됩니다.

 
위 내용은 좀 귀찮으시더라도 따라하시면 아주 땟깔 좋은 갈치를 집에까지 신선하게 보관해서 오실 수 있으면 지인 분들께 나누어 주실때 갈치가 이랬어? 라는 놀라는 표정을 보실수 있으실 겁니다.

*구룡호만의 요리사 사무장님의 식사준비

식당에서 시켜드리는게 간단하지만 오시는 회원님들 식당밥보다는 갓지은 밥과 바다에서 또는 제주도에서 나는 특산물로 저녁을 준비하고 있습니다.

특별히 바쁘지 않으면 시즌때도 식당주문보다는 신선한 재료로 정성스럽게 준비해드리겠습니다.

오늘은 전날 잡아 해풍 건조시킨 고등어 구이와 갈치포 조림와 이실장님의 특제 김치찌개가 주메뉴로 올라갔었습니다.

야참으로는 돼지고기 된장수육과 싱싱한 고등어회 였습니다.^^/

제주 구룡호 홈페이지 바로가기    http://ninedragon.kr/

구룡호 예약문의: 이실장 010 2890 5744

구룡호는 [제주갈치는 제주답게] 제주 갈치의 흐름을 분석하고 오시는 분들께 최선을 다해 좋은 조과를 낼 수 있는 포인트 선정, 효율적인 낚시방법, 정보분석제공 시스템을 갖추어 즐거운 출조가 될 수 있도록 노력하겠습니다.