봄에 먹으면 후회하는 수산물

'입질의 추억' 유튭에서 '봄에 먹으면 후회하는 수산물'을 봤습니다.

1. 국내산 고등어

2. 자연산광어

양식은 맛이 일정해서 상관없구요
3. 자연산홍합

4. 방어

방어는  봄에 사상충이 많대요. 부시리는  봄에도 맛있구요.

5. 오징어

갑오징도 회보다는 익혀 먹는게 맛있다고.

산란철에는 몸의 지방을 생식소로 대부분 보내기 때문에 지방이 적어서 맛이 없다구하네요

대광어는 회먹으로 가는게 아니라 손맛보고, 인생고기 잡으러 가는 걸로....

봄 갑은 손맛 보러 가는 걸로

어제 인천에서 딸랑 광어 한마리 잡았는데,

3짜라서 초파일 기념으로 방생해주고......

아쉬워서 쓰는 글 아닙니다ㅋㅋㅋ

봄에 먹으면 후회하는 수산물입니다.

다른 계절엔 상관없어요.