(南)남해조황 - 제주갈치는 제주답게--> 제주 구룡호 2월 10일 외줄낚시 출조 조과 브리핑

#외줄조황 21.02.10 외줄낚시 출조 조과 브리핑

마라도권 열기 위주로 다녀왔습니다.

4자급 가까운 열기들이 줄타고 올라와주어 전원 쿨러 오버하셨네요.

마라도권은 사리물때에도 열기 활성도가 좋습니다.

구룡호는 마라도권 출조시 사리물때 [특별히 씨알급 열기 위주] 출조로 잡겠습니다.

다녀가신 구룡호 회원님들 수고 많으셨습니다.

*붉벤자리란?

다금바리(자바리), 붉바리 등과 같은 농어목 바리과에 속한 어종입니다.

지방이 적고 단백질이 많은 생선으로 다금바리와 유사한 성분을 가졌습니다.

(요리법)

1.회

활어로 바로 먹지 않으면 물러져서 식감이 다소 떨어지므로 선어는 냉장숙성을 거치는게 좋다고 합니다.

특히 껍질을 같이 떠서 먹으면 식감이 한층 더 살릴수 있습니다.

2.조림과 구이

살짝 말려서 조림/구이로 먹을때 최고의 맛을 선사합니다.

맛과 풍미는 살짝 옥돔과 유사하다는 평도 있습니다.

========= 예약안내 ==========

예약문의 : 010-2890-5744
오시는길 : 제주시 서해안로 164
홈페이지 바로가기 : http://ninedragon.sunsang24.com/

계좌안내 : 수협 / 0010-3551-5744 / 서용주

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