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자유게시판
안녕하세요..

인천에 사는 초보 조사 입니다.

지난주 11월 10일 여수로 갈치낚시 갔다가 풍랑,,멀미으로 진탕고생하고 갈치 조금 잡아왔습니다.

경험이 많지않아 많이 잡지는 못했지만,

잡은 갈치들 집에가서 가족들과 맛있게 먹으려고 신경써서 스티로폼에 얼음으로 포장하여 집까지 잘 가져왔습니다..

집에 도착하니 오후  약 2시경이 되었고, 목욕부터 하고 나서 잡은 갈치를 사시미칼로 배운데로

내장 제거하고 이쁘게 살을 발라낸다음 심을 제거하여 얇게 썰어 4식구가 맛있게 갈치회를 먹었습니다.

달달하고 정말 맛있었습니다.

그런데 접시를 거의 다 비울때쯤 남은 갈치살에서 뭔가가 꿈틀거리는 것을 우리집 큰놈이 발견하여

뭔가 자세히 보았더니 아주 조그만한 실지렁이 같은 기생충이 꿈틀꿈틀 하더라구요..

식구들 모두가 맛있게 먹다가 경악을 하였습니다.

남은 갈치살은 버리기 아까워 구워서 먹었습니다만, 우리 조사님들께서도 이런 경험 있으신지요?

그날 약국가서 구충제사서 한알씩 다 먹었는데..  

갈치낚시에 매력이 있어 앞으로 자주 가려고 했는데 고민이 됩니다..^^

Comment '6'
  • ?
    한사랑 2012.11.14 09:12
    고래회충의 유충....아니사키스라는 기생충입니다.
    구충제로는 죽지 않습니다.
    자세한 것은 네이버에서 고래회충을 찾으시면 아주 잘나와 있습니다.
    갈치에도 많이 있으며 특히 아나고,우럭등 모든 바다 생선에 존재한다고 보시면 됩니다.
  • ?
    어사 2012.11.14 09:30
    배부분말고 꼬리쪽으로 회떠서드세요
    아무래도 내장옆에는 충이 먼저들어가서요
    바로잡아 그자리에서 먹으면몰라도 저는 우럭이든 갈치든 꼬리쪽만 먹어요
  • profile
    안면도꿈에그린호 2012.11.14 10:16

    회를 뜨다보면 생선 내장에서 충이 자주 보입니다.
    어떤 동물이던 내장에는 기생충이 있다고 합니다.
    물론 사람한테도 있겠지요, 사람들은 정기적으로 구충제를 먹고 있잖아요,
    고기들이 살아 있을때는 내장에서 기생하다
    고기가 죽으면 살속으로 파고든다 합니다.
    횟감으로 드실 경우는 잡으면 바로 내장을 글거 내던가
    머리통 뒤쪽으로해서 똥고까지 확 잘라 버리시고 보관 하시는것이 좋겠지요,
    쭈꾸미를 잡아 바로 통째로 드시분이 계신데
    내장이있는 쭈꾸미 머리통은 푹 익혀 드시고 다리만 회로 드시는것이 좋을듯 싶군요,
    사람 위에서는 쇠도 녹일수있다는 위산이라는 강력한 살충제가 있지만
    충들이 위벽을 뚤고 나온다고 tv에서 보았습니다.
  • ?
    옹달 2012.11.14 10:28
    고것이 갈치에도 많이 있었군요..헐헐헐...잘 살펴보고 꼭꼭 씹어 먹어야겠네요...며칠전부터 집사람이 배가 살살아프다고하는데...혹시.,,.에공..
  • ?
    꽃보다우럭 2012.11.14 18:46
    아ᆢ 그렇군요ㆍ

    무섭네요ᆢ

    생선회를 안먹을 수는 없고 앞으로 조심해야겠네요ᆢ
  • ?
    왕초보3 2012.11.17 14:20
    갈치를 통째로 냉동하다보면 겉으로도 많이 나와요 특이11월말이나 12월초 심하고요
    푹 삶거나 튀기면 별문제는 없고요 미리 내장 제거하시는것이 딱입니다

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