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조회 수 3304 댓글 4
저가 우럭을 출조할때마다 매번 시험을 해보고자하는 것이 있었는데요...
보통의 조사님들은 횟감용으로 쓰기 위하여 피를 빼서 쿨러에 보관중일 것입니다.
근데 저는 집에와서 회를 뜨면 특유의 달달한 맛 이 나질않아 튀김용으로 사용할까 하여
집에 가져옵니다.
몇마리를 잡을 경우 그중 한두마리는 살아있는체로 쿨러에 넣었다 집에가져오는데 매번 집에 와서보면 아가미를 벌렁벌렁 거리며 살아 있더라구요. 눈알도 말동말똥^^ 하여 칼 대기가 영 그렇더라구요. 마눌한테 악역을 맏기곤 하는데... 마누라 왈 그러는 사람이 뭣할라고 잡긴잡냐고 고기가 그리 불쌍하면 잡지 말라고...ㅎㅎ

27일 출조하여 오전 11시경에 잡은넘을 집에 도착하니 저녁 10시 40분경 이었는데 쿨러를 열어보니 여태 살아있는게 아닙니까!  차라리 바닷가라면 놓아주고싶은 심정이었지만... 마누라한테 또다시 떠 밀쳐 악역을 하라하였더니 결국 손을 못대고 다음날 아침에 처치를 하였내요.
제가 사용하는 쿨러는 시*노(제원은 잘 몰라요) 인데 다른조사님들도 저와같은 경우가 있나요?
도무지 심해 우럭의 생명력이 새삼 궁금해서리 몇자 적어봅니다...
Comment '4'
  • ?
    뽕돌 2011.03.29 12:39
    저같은 경우 인천에서 잡은 우럭 3마리를 비니루 봉지에 담아 냉장실에 너어 놨습니다. 다음날 주방에서 악~ 소리가 나서 가보니 우럭이 살아서 펄떡 거리 더군요
  • ?
    하이메카 2011.03.29 19:50
    대가리를 툭~~ 잘라 놓아도 살아서 2~3시간정도 갑니다 그러니 생명력이 강한게 사실입겁니다^^*
  • ?
    천보산 2011.03.30 01:33
    뭐 오래 살면 싱싱하고 도~치 않나요?
  • ?
    홍씨 2011.03.30 09:39
    횟집 수족관속 고기처럼 살아있으면 몰라도

    물도 없고 스트레스받는 상태에서 살아있더라도

    그고기는 맛이 없읍니다 육질속에 피도 베고.....

    우럭이든 한우든....스트레스 받으면...^^;;;

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