![시즌조황[백조기]](/files/attach/menu_button/112/155385.20140702171434.menu_normal_btn.png)
갈치 낚시를 다녀보면 갈치가 쿨러 안에서 파닥 파닥 마지막 발악을 할때,다른 갈치들이 상처를 입거나,은빛 비닐이 훼손 되는데요... 방지책이없는 지요? 목을꺽어 즉사 시켜 피를 뺀다는데 어떻게하는지? 조사님들의 조언을 구합니다...(대 갈치는회를 썰때도 목뼈 부근에서 피가 나와 지저분함)
|
|
|
 |
 |
|
|
갈치 낚시를 다녀보면 갈치가 쿨러 안에서 파닥 파닥 마지막 발악을 할때,다른 갈치들이 상처를 입거나,은빛 비닐이 훼손 되는데요... 방지책이없는 지요? 목을꺽어 즉사 시켜 피를 뺀다는데 어떻게하는지? 조사님들의 조언을 구합니다...(대 갈치는회를 썰때도 목뼈 부근에서 피가 나와 지저분함)
| 번호 | 분류 | 제목 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|
| 344 | [낚시일반] |
따뜻한 곳으로 이동하는 막바지 갈치낚시 잘하기 그리고 바늘 재활용 방법.
40 
|
2013.11.09 | 12263 |
| 343 | [장비관련] | 드랙아웃2같은 갈치대 머가있을까요? 5 | 2010.03.19 | 6920 |
| 342 | [장비관련] |
돌돔대를 갈치대로 사용하시는분
17
|
2011.06.07 | 14688 |
| 341 | [장비관련] | 돌돔대 바트대 갈치대 손잡이로 튜닝하는 하는곳 좀 알려 주세요^^%(답례 있음) 4 | 2019.04.22 | 6385 |
| 340 | [장비관련] | 돌돔대 개조 갈치대사용 문의 | 2017.02.20 | 7895 |
| 339 | [지역정보] | 대전에서 여수나 통영으로 갈치 출조하는 출조점 알고 싶네요. 4 | 2017.09.15 | 5834 |
| 338 | [장비관련] | 대성 코스모스 44L 갈치 아이스박스 문의? 2 | 2011.09.01 | 7416 |
| 337 | [낚시일반] | 대물갈치바늘 3 | 2023.10.26 | 2430 |
| 336 | [조행후기] |
늦가을 갈치낚시 초대박 조행기
19
|
2022.11.24 | 3692 |
| 335 | [출조문의/개인조황공유] | 낼 갈치출조 2 | 2016.06.14 | 3982 |
| 334 | [조행후기] |
남해바다로 별을 따러 떠난 방랑자들(시즌 도래한 갈치낚시편)
28
|
2012.09.25 | 7362 |
| 333 | [조행후기] |
남해바다 3일간의 쌩쌩 갈치낚시 일기
51
|
2012.11.27 | 8331 |
| 332 | [낚시일반] | 낚시꾼의 지갑 속 돈만 눈에 먼 아주 소수의 일부 갈치낚시배 11 | 2009.10.16 | 6320 |
| 331 | [낚시일반] | 낚시?, 어부?---25만원어치 수산시장에 은갈치 바글 바글 잔인할 정도로 만땅 완전 대박 10 | 2008.10.30 | 8092 |
| 330 | [조행후기] | 나의 바다, 그 속 이야기(갈치낚시이야기 제2부) 8 | 2012.09.25 | 5762 |
| 329 | [낚시일반] | 나의 바다, 그 속 이야기(갈치낚시이야기 1부) 3 | 2012.08.29 | 6107 |
| 328 | [조행후기] |
나의 바다, 그 속 이야기(2013년 갈치시즌 오픈???)
8
|
2013.05.10 | 5587 |
| 327 | [조행후기] | 나름 고수라 자처했던 오맹구선장의 상식에 벗어난 갈치경험 18 | 2015.12.15 | 10060 |
| 326 | [낚시일반] | 나도 남들만큼 잡고 싶다.(갈치편) 14 | 2011.10.10 | 7958 |
| 325 | [낚시일반] | 꽁치미끼 부족시 갈치미끼로써 삼치를 잘라 사용 할 경우 5 | 2013.09.24 | 7848 |
갈치는 목을 꺽어도 등뼈에 고이는 피를 완벽하게 빼내진 못합니다. 체장이 긴 물고기인지라...
다만...말씀하신대로... 쿨러에 담을 때 요동을 치는 걸 막아 보다 온전한 상태를 유지하기 위해 잡자마자 목을 꺽는 건데, 그 방법은 간단합니다.
왼손으로는 갈치의 아가미 바로 아랫 쪽 몸통을 살짝 쥐고, 오른손으로 아랫 턱 쪽을 잡고 등쪽 방향으로 목을 젖히면 쉽게 꺽입니다.
이 때 꺽인 부분으로 피가 흘러 나오긴 하지만, 등뼈 전체에 고인 피가 빠져 나오는 건 아니구요.
대갈치 회를 뜰 때는 먼저 갈치의 항문 근처에 칼을 넣어 대가리 쪽으로 칼을 진행하면서, 내장이 있는 뱃살 부위를 완전히 제거하면 비교적 깨끗하게 회를 뜰 수 있습니다.
등뼈를 따라 포를 뜰 때 등뼈에 고여 있는 피가 일부 묻기도 하는데 해동지나 키친타올의 도움을 받는 게 좋습니다.
참고가 되실지 모르겠네요.^^*