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[낚시일반]

2010.09.08 01:20

갈치질문 한가지더 드립니다

소심

조회 수 6918 댓글 6

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서해안 갈치가 잡히고 있는데요 여수건 갈치와 서해안 갈치종류가 틀리나요? 맛과 종류에 대해서 궁금해서요 질문드립니다 맛이 똑같다면 구지 뻐스타고 장거리 안가도 될것 같아서요 여튼 선배님들 조언 부탁드려요 갈치 낚시처음 하다보니 궁금하고 이것저것 배울께 많네요

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감성킬러 2010.09.08 07:49

소심님께서 이참에 갈치낚시 완전정복(?)을 꿈꾸시나 봅니다. ㅋㅋㅋ ^^*

맛의 차이는 대동소이(大同小異) 하지 않을까요?
낚시로 잡는 고기가 맛있는 이유는 물고기의 스트레스를 최소화함으로써 선도를 떨어뜨리지 않기 때문입니다.
서해 갈치의 출입항으로는 홍원, 신진도, 격포, 안면도 영목항 정도가 있는데 말씀하신대로 육상이동 거리가 짧은 건 최대의 장점입니다.
작년에도 이슈가 되었던 적이 있구요. 소비자의 입장에선 조황만 받쳐준다면 금상첨화겠지만, 남해에 비해 상대적으로 시즌이 짧게 느껴졌습니다.
올해는 서해 갈치의 출현 자체도 낮은 수온 때문인지 상당히 늦은 편이구요.
서해에도 갈치가 펑펑 쏟아져 선택의 폭이 좀 넓어졌으면 하는 바람을 가져 봅니다.

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바람돌이 2010.09.08 08:35

지식검색에서 퍼온글입니다.. 참고하세요
은갈치와 먹갈치의 차이점은 쉽게 말해서 낚시로 잡은건 은갈치, 그물로 잡은 것은 먹갈치
라고 보시면 됩니다.
그러므로 흔히 제주 은갈치, 목포 먹갈치로 구분을 하는데요.
우선 육안으로 볼때 가장 큰 차이점은 '색'이라고 말할 수 있습니다.

다시 말해서 은갈치는 빛깔이 은색이 선명하며, 먹갈치는 은색 바탕에 회갈색을 띄는게 특징
이라고 할 수 있지요.
고로 정리를 하자면..
은갈치는 낚시로 잡았기에 비교적 비늘손상이 없이 은색을 띄며 잡을때 스트레스를 덜 받은 놈이 되겟지요..
먹갈치는 그물로 잡은 것이라서 물고기들끼리 서로 부딫혀 비늘이 벗겨져 어두운색을 띄며
잡을때 스트레스를 많이 받은 놈입니다.
고로 육안이나 상품성으로 볼때 사람들이 은갈치를 선호하기 마련인데 잡는 방식에 따라
차이가 있는 것으로서 아다시피 은갈치가 먹갈치보다 가격이 비싼데요.
스트레스를 덜 받은 은갈치가 맛이 좋으며, 상대적으로 먹갈치는 은갈치에 비해 조금 떨어
진다고 할 수 있습니다만은 그러나 뚜렷히 구분되는 것은 아니기에 맛에는 큰차이가 없다고 하겟읍니다.

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kgb8210 2010.09.08 08:38

서해안 갈치는 감성킬러님이 말씀하신대로 갈치출현 시기가 유동적이고 짧은게 흠입니다.
조사님들이 선호하는 갈치배가 있겠죠?
여수 갈치배는 1달에 1-2회 이상 6월부터 12월까지 꾸준히 탈수 있지만
서해안은 8월부터 말부터 9월 말까지 대략 1달 정도 짧은게 아쉬운점이죠..

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소심 2010.09.08 09:41

아하 그렇군요 !!!저는 먹갈치 라는종 과 은갈치 종 이 서로 다른줄 알았습니다
잡는 방법에 따라 은갈치 먹갈치 로 나누는군요!!!
선배조사님들 감솨합니다
하나하나 알아 가는 재미도 쏠쏠하네요!!!

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김포신사 2010.09.08 11:01

작년에도 은갈치 먹갈치로 논의한적이 있었는줄 알고 있습니다.
바람돌이님 말씀처럼 결론은 그렇게 났었죠.
감킬님 말씀처럼 거리상 신선도 면에서는 굿이죠.
올해 서해에 갈치가 조금늦게 올라오나 봅니다.
작년에는8월중순 이후 9~10월말까지 피크 였습니다.
올해에도 서해에서 갈치대박 소식을 기다려 봅니다.

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광어잡이(김선배) 2010.09.08 11:09

남해에서 잡은 갈치와 서해바다에서 잡은 갈치의 외견상 차이점중 하나는....
남해 갈치는 은비늘이(은분) 목장갑에 묻어 나는데...
서해 갈치는 비늘이 장갑에 거의 안묻고 마치 함석이나 스텐 표면 처럼 맨질 맨질한 느낌을 받습니다....
색상도 약간 검은색을 띠는듯한....
왜 그런지는 저도 잘 모르겠습니다....

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