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맛의 차이는 대동소이(大同小異) 하지 않을까요?
낚시로 잡는 고기가 맛있는 이유는 물고기의 스트레스를 최소화함으로써 선도를 떨어뜨리지 않기 때문입니다.
서해 갈치의 출입항으로는 홍원, 신진도, 격포, 안면도 영목항 정도가 있는데 말씀하신대로 육상이동 거리가 짧은 건 최대의 장점입니다.
작년에도 이슈가 되었던 적이 있구요. 소비자의 입장에선 조황만 받쳐준다면 금상첨화겠지만, 남해에 비해 상대적으로 시즌이 짧게 느껴졌습니다.
올해는 서해 갈치의 출현 자체도 낮은 수온 때문인지 상당히 늦은 편이구요.
서해에도 갈치가 펑펑 쏟아져 선택의 폭이 좀 넓어졌으면 하는 바람을 가져 봅니다.