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[먹는이야기]
2014.08.15 14:01

상어 요리궁금..!??

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조회 수 5878 댓글 4

갈치 낚시를 하다보면 가끔 상어를 잡곤 하는데(전 잡아 보질 못 함)

 

그 상어를 잡아서 어떻게 처리 하나요..??/

 

요리방법 등을 자세히 알려 주시면 감사 하겠습니다.

등을 따서 말린다고 하던데 그 큰것을 아파트에서 말리기도 힘들것 같구요...!!

 

좋은정보 공유했으면 해서요...!!!.

 

느낌상

이번에 출조를 하면 꼭 잡을것 같은 느낌이 팍 들어서 질문을 하여 봅니다. ㅋㅋ  ^ㅠ^

Comment '4'
  • profile
    마라톤 짱 2014.08.16 09:19
    저의 어머니께서는 젊으셨을때 가끔 상어탕을 끓여 주시곤 하셨는데
    정말 맛있게먹었던 기억이 납니다.
  • profile
    돌빼기 2014.08.16 18:20

    좋은정보 감사 합니다.

    포를 떠서 말린후 찜으로 먹는다는 애긴 들었어도

    상어를 탕으로도 끓어 먹는군요...!!

  • profile
    꿈의세계 2014.08.16 12:08
    죽상어는 뜨거운물에 살짝데쳐서 껍질을 벗긴후 그대로 통으로 쩌서 양념간장을 뿌려먹던지
    탕으로 끓여서 먹으면 훌룡한 스테미너 요리가 됨니다
    그런데 일반상어는 글쎄요~
    배에서 커다란 상어를 잡으면 가져오는거도 좋지만 않가져올거면
    간은 꼭 참기름 소금장에 찍어 먹으라고 하던말이 생각나긴 함니다
  • profile
    돌빼기 2014.08.16 18:23
    상어의 종류도 많은가 보군요..!!
    갈치 낚시가서 잡은것은 일반 상어겠죠..??
    상어 간 먹어보고 싶군요..!!
    좋은정보 감사 합니다.

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