한국어

낚시정보

알려주세요 배낚시

[먹는이야기]

2011.10.12 20:05

갑오징어 말리는 법 좀 알려주세요.

황금봉돌

조회 수 13534 댓글 8

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기

요즘 갑오징어 주꾸미낚시에 정신없네요.

갑오징어 말리는 법 좀 알려주세요.

그데 주꾸미는 못말려먹나요?

위로 아래로 댓글로 가기

✔댓글 쓰기

에디터 선택하기

✔ 텍스트 모드 ✔ 에디터 모드

Comment '8'

?
하리미 2011.10.12 22:19

갑오징어는 먹기바빠서 패쑤
쭈꾸미는 집으로 가지고오시면 민물에 행구지 마세요
맛도떨어지고 질겨짐다는....
양이많으면 적당량으로 비닐팩에 나누어서 냉동실에 보관하면서
라면에도....쯥
쭈꾸미 라면으로 야식이나....
여보~~~~^^^^^
냉동실쭈꾸미 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

댓글
?
갑사 2011.10.13 07:20

주꾸미 말려먹습니다. 전남 고흥 나라도에 갔더니 잔치집에서 주꾸미 말린걸 내어오더군요.... 별미였습니다.
양념해서 쪄서 먹거나, 팥죽쒀먹거나, 구워서 먹는다더군요.... 갑오징어도 말리는건 많이 봤는데 정확히 어느부분을 절개해서 말려야 하는지 설명하기도 헷갈리네요.

댓글
?
깨비 2011.10.13 09:38

전 갑오징어 잡아오면 즉시 갑을 빼내고 채반이나 소쿠리 같은곳에 반듯하게 펴 놓고
선풍기를 이용하여 반나절 정도 말립니다 그럼 반건조오징어 정도가 됩니다.
요놈을 불에 구워 고추장을 찍어먹으면 맥주안주로는 good~~입니다.

댓글
?
고천거사 2011.10.13 10:17

쭈,갑이를 건조해서 먹는다....
부럽습니다 여기저기 조금씩 나누어주니 저 먹을겄도 부족한대
그런데 좋은정보 감사합니다

댓글
?
zakdoo(김경중) 2011.10.14 12:07

충남 장항에 오시면 맥주집에 마른 갑오징어 안주가 나옵니다.

사장님이 직접 말린다는데..
소금, 조미료, 슈가 약간을 물에 풀어 갑오징어를 담가서 하루정도 재운 후 반건조보다 조금더 건조하여 냉동 보관한다고 합니다.
구워먹으면 깨비님 말씀처럼 이만한 안주도 없을겁니다 ^^;

갑오징어를 말려서 처리해야야 할 정도로 잡으신다는건데... 부럽습니다.

댓글
?
고천거사 2011.10.15 15:28

아니 @ 제 고향이 충남 서천인데 그걸 몰랐네요
고향생각 납니다 가고 싶은데요 서천에서 중,고등학교를 다녀
친구들도 많은데 지금은 다들 어디서 뭘하는지,,,그립습니다
이젠 다들 50대 중년 세월 참 빠르네요,, 정보 감사드립니다

댓글
?
야미도에프원(임혁진) 2011.10.16 07:40

갑오징어 등뼈 다리쪽을 위로하게하여 지긋이누르면 뼈가빠집니다! 뼈빼고 내장버리고 손질해서 소금, 슈가 등등에 재워둔뒤 서늘한 그늘(바람잘통하는곳)에 2~3일 말리면 반건 오징어가됩니다! 엄청맛나지요^^

쭈꾸미는 산채로 살짝데처서 냉동 보관 한뒤 필요할때 쓰심됩니다! 산채로 급냉해도되나 맛이떨어지고 질겨집니다!
그리고 또한가지 쭈꾸미를 갑오징어처럼 말려서도 먹으나 손질해서 1~2일 말린뒤 수분이 어느정도 빠지면 부침개로 부쳐먹으면.... 환상입니다! ㅎㅎ 이건 극비인데...
즐겁게잡고 맛있게먹자!

댓글
?
태공 2011.10.17 12:10

댓글을 보니 급 땡기네요

수정 삭제 댓글

Category

List of Articles
번호	분류	제목	날짜	조회 수
»	[먹는이야기]	갑오징어 말리는 법 좀 알려주세요. 8	2011.10.12	13534
2546	[낚시일반]	이넘의 갈치..... 4	2011.10.12	6407
2545	[장비관련]	쭈꾸미 쿨러로 적합한 용량은 ? 10	2011.10.12	6621
2544	[조행후기]	왕초짜 [타조] - 쭈씨 갑씨 좋아요~~ 15	2011.10.11	7936
2543	[가격정보]	신진도 침선낚시 선비가 제각각이네요... 11	2011.10.11	7704
2542	[낚시일반]	나도 남들만큼 잡고 싶다.(갈치편) 14	2011.10.10	7958
2541	[장비관련]	HOLDER POSITION이 뭐예요? 1	2011.10.06	4764
2540	[장비관련]	쭈꾸미 채비의 종결자 사용시 낚시대 문의 드립니다. 10	2011.10.05	10819
2539	[낚시일반]	방주호건을 읽어보다가... 4	2011.10.05	6888
2538	[조행후기]	갈치낚시의 경제적 고찰/죄송합니다. 개인적인 푸념글로 물의를 일으킨것같아 지웁니다... 6	2011.10.04	1389
2537	[낚시일반]	전동릴 라인세팅과 갈치선상 집어등 등등 관련 질문입니다~ 6	2011.10.04	10400
2536	[조행후기]	또 다른 갈치 출조 모습 25	2011.10.04	6962
2535	[조행후기]	2011년 10월 1일 여수 갈치잡이 조행기(또 바람이...) 15	2011.10.04	6171
2534	[낚시일반]	갈치낚시바늘 2	2011.10.04	7187
2533	[낚시일반]	망둥어낚시 1	2011.10.04	8465
2532	[낚시일반]	망둥이 6	2011.10.04	4856
2531	[장비관련]	주꾸미 채비에 대하여 14	2011.10.04	11791
2530	[낚시일반]	답변입니다. 32	2011.10.04	8500
2529	[낚시일반]	수일전 악몽을 생각하면... 6	2011.10.02	7649
2528	[조행후기]	제주 갈치낚시배... 방주호!! 절대!! 안타렵니다!!! 74	2011.10.02	23311
2527	[조행후기]	이틀간의 황파속에 제주 섬려 왕갈치와 두판 승부 51	2011.09.30	8202
2526	[기타]	미국기상 (하단 주간 예상파고) 이상있나요? 1	2011.09.30	3664
2525	[낚시일반]	봉돌 홋수와 무게와의 관계 4	2011.09.29	8517
2524	[장비관련]	봉돌 호수 문의를 드립니다... 4	2011.09.29	10453
2523	[장비관련]	갈치낚시 고수님들께 조언부탁합니다.. 5	2011.09.27	7236
2522	[장비관련]	쭈꾸미 채비의 종결자 26	2011.09.27	29248
2521	[조행후기]	갈치낚시 선사 들 무한 써비스 경쟁 돌입 하나??? 17	2011.09.26	6869
2520	[장비관련]	카이젠7000TM 사용해 보신 조사님 사용후기 좀 올려주세요. 9	2011.09.25	7803
2519	[알림]	24일 여수 갈치배 2명 예약가능하신 선주님 연락바람 4	2011.09.22	6861
2518	[루어관련]	가을바람타고 다녀온 광어 황제 루어여행 31	2011.09.22	7233

낚시정보

갑오징어 말리는 법 좀 알려주세요.

1. 개인정보 수집.이용 목적, 항목, 방법

2. 개인정보 보유.이용기간, 파기절차, 파기방법

3. 개인정보 제공

4. 업무위탁

5. 이용자 및 법정대리인의 권리와 그 행사방법

6. 개인정보 자동수집 장치의 설치 , 운영 및 그 거부에 관한사항

7. 개인정보에 관한 민원서비스